Грузию надо трогать руками - отламывать ломти от горячего хлеба, танцевать пальцами по кованым перилам в парадных Тбилиси, гладить тощих солнечных котов и пыльных собак, срывать с деревьев налитые соком фрукты, держать за длинную ножку бокал вина, обжигаться горячими хинкали, водить рукой по тёплым древним камням храмов и крепко обнимать горы. ⠀ Грузию надо жадно вдыхать - запахи постиранного белья во дворах, хлеба из крохотных окошек пекарен, специй из дверей ресторанов, спелых фруктов и зелени на спонтанных рыночках в центре. И ещё, закрыв глаза, медленно-медленно втягивать носом свежий воздух в горах или, щурясь от солнца, глотать лимонно-солёный на море... ⠀ Грузию надо пробовать на вкус - и не только хачапури с хинкали, а вот это вот всё: хлебушек макать в подливку от чакапули, закусывать лобио кукурузной лепешкой и соленьями, давать помидорному соку течь по подбородку, дурачиться с тягучим эларджи, облизывать пальцы (и сковородку!) после шкмерули... ⠀ Грузию надо пить - все эти пузырящиеся минеральные воды из стеклянных бутылочек за копейки, чёрный чай с чабрецом в серных банях, лимонады Лагидзе на разлив, белые сухие вина в запотевших бокалах... да что там, бокалы! Просто воду. Из уличного фонтанчика или из-под крана. ⠀ Грузию надо слушать - петушиное «кукареку» рано утром в самом центре Тбилиси, разговоры местных, песни уличных музыкантов, метёлки дворников на рассвете, сигналы автомобилей лихих водителей, ветер в верхушках деревьев в горах, стрекот кузнечиков и цикад даже в октябре, как в разгар лета... ⠀ Грузию надо чувствовать. Все эти вкусы, звуки, запахи и касания пропускать через себя и выпускать обратно - с пением, смехом и танцами. Улыбаться глазами, рассыпаться внутри себя фейерверками от тепла, вкусной еды, общения и природы... ⠀ И такие восторги у тебя не потому, что это отпускная эйфория и ты ненадолго в гости приехал. А потому, что ты как будто вернулся домой♥️ ⠀ #ГрузияЛюблюТебя #КакКузинаПереехалаВГрузию

Теги других блогов: путешествия кухня Грузия